Hallo lieve lezers van mijn site, gisteren een heus culinair hoogstandje in huize de Groot/Engelage. Verse tonijn ingesmeerd met peper/zout en sesamzaad, even grillen en af laten koelen. Salade maken van drie soorten sla (waaronder ruccola en frisee), tomaat, rode ui en naar eigen smaak basilicumblaadjes in reepjes gesneden en dit marineren met een dressing van sjalotje, honing, japanse wasabi, peper, zout, limoensap, olijfolie, witte wijnazijn, limoensap en nog wat sesamzaad. 3/4 van de dressing over de sla doen. tonijn in plakken snijden, tonijn op sla leggen en de rest van de dressing eroverheen doen. Lekker, lekker, lekker!!!
Hoe kan een mens dit nu lezen, zonder lekbakje: volgende keer van te voren waarschuwen he ;-)
Zal het recept wel naar je mailen..het was in ieder geval geweldig!!!
ik zal je mijn indonesche recepten wel eens geven, even snijden maar dan ongeveer 5 uur op laten staan, lekker boekje in de tuin lezen komt helemaal goed. en voor Mart nou ja, een liter of 2 koud water, komt helemaal goed
Als ik je indonesche recepten kan krijgen dan ben ik daar heeeeel erg blij mee Yvon want je kan zeggen wat je wilt maar dat eten van jou daar loopt het water van in de mond. Mart sluit ik gewoon aan op een watertank haha.