Recent in de categorie Wat eten we vandaag?

De werkgever van Martin vindt het erg leuk om aan het einde van het jaar de wagens zo vol te laden dat ze "night-riders" worden in plaats van "day-riders" die om 17.00 uur klaar zijn. Vanaf afgelopen vrijdag is het al huilen met de pet op wat Mart zijn aanwezigheid thuis betreft.Moet in mijn uppie eten en mezelf warm houden met dekens en hoewel ik onze poezenbeesten erg lief vind zijn ze als gesprekspartner niet echt geschikt, al zijn ze wel erg blij met alle aandacht die ze nu extra krijgen.

Maandag was ons huis te vergelijken met een soort gaarkeuken, alle pitten waren in gebruik, ik stond salade te maken met kipstukjes en stoofpeertjes, echt een ontzettend lekkere combinatie (maar dit terzijde) op de andere pit stond een 3 liter pan soep te pruttelen, een man moet toch eten als hij laat thuis is.

Voor mezelf is het frequente laat thuis komen van Mart
fantastisch voor mijn figuur want salade, soep en brood is niet echt een calorieen knaller. Ga dus slank de kerst in om er volgevroten weer uit te komen , dit ook weer terzijde!

Gisteren was meneer pas om 21.00 uur thuis, eenmaal omgekleed kon hij meteen aan zijn soep beginnen en anderhalf uur later lag hij weer op bed. De vergelijking met een hotel is dus snel gemaakt, ik zorg voor zijn eten, stop hem in bed en vouw zijn gewassen werkkleding op zodat hij weer fris de deur uit kan..zucht....weet het nu zeker hoor, wordt Mart zijn bijrijder! Heb hem vanmorgen al aangeboden om voortaan met schortje voor zijn soep in de schenken maar daar kreeg hij weer hele andere gedachten bij..viespeuk......

Toen ik gisteren thuis kwam stond er een melige vriend bovenaan de trap die riep dat we niet thuis gingen eten maar buiten de deur, ok dat was duidelijke taal. Meneer had nog niet veel gegeten en twee biertjes gedronken dus hij was een beetje aangeschoten...vandaar die grote mond dus haha. Had weinig in te brengen en de gedachte dat ik niet hoefde te koken sprak me wel aan. Autorijden zat er niet meer in dus weer op de fiets richting het water, puf puf, was net thuis en nu weer sportief doen, het wordt nog eens wat met mij. We zijn bij een eetcafe terecht gekomen waar het eten cijfermatig in een ruime 7.5 uit te drukken was. Een lekkere carpaccio van gerookte zalm met gembermayonaise voor mij en een carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas voor Mart. Daarna zijn we verder gegaan met sate v/d haas voor mij en
spare-ribs voor hem en als toetjes warme appeltaart met caramelijs en een dame blanche. Zucht...zit nu nog vol...De fietstocht naar huis viel ook zwaar tegen. Leuke avond gehad!

= reden voor dit spontane etentje

Hallo lieve lezers van mijn site, gisteren een heus culinair hoogstandje in huize de Groot/Engelage. Verse tonijn ingesmeerd met peper/zout en sesamzaad, even grillen en af laten koelen. Salade maken van drie soorten sla (waaronder ruccola en frisee), tomaat, rode ui en naar eigen smaak basilicumblaadjes in reepjes gesneden en dit marineren met een dressing van sjalotje, honing, japanse wasabi, peper, zout, limoensap, olijfolie, witte wijnazijn, limoensap en nog wat sesamzaad. 3/4 van de dressing over de sla doen. tonijn in plakken snijden, tonijn op sla leggen en de rest van de dressing eroverheen doen. Lekker, lekker, lekker!!!

In onze koelkast lag een zielig zakje met sperziebonen maar daar moest nog iets doorheen, waar hadden we zin in? In iets pittigs dus ik kwam op het idee om eens even bij de toko bij ons in de buurt te gaan kijken, kruiden genoeg om er iets pittigs van te maken dacht ik zo. Bij kruiden is het niet gebleven, al die rekken vol lekkernijen, je moet oppassen dat je niet teveel koopt, tot mijn verbazing stonden er zelfs potten met piccalilly maar dan met heuse jeanette pepers erdoorheen. Achterin de zaak stonden bakken met allerlei soorten vlees en groenten. Het deed me meteen denken aan het Indonesische eten dat Yvon een tijd geleden heeft gemaakt en dat was ontzettend lekker! Dus we hebben dit vlees gehaald:

Dit samen met de boontjes en wat krielaardappels door elkaar heen gedaan en we hadden weer een heerlijke maaltijd. Opvallend was wel dat ik het bierflesje operatief van Mart zijn mond moest verwijderen, het eten was ook best pittig!

De liefde van de man gaat door de maag dus had ik bedacht om voor mijn vent een mooie cake te maken met peer en gember, het bakken van cakes en taarten vind ik vaak leuker dan het opeten ervan dus Martin mocht zich verheugen op zijn eigen baksel. Vol enthousiasme deed ik dus alle ingredienten door elkaar en zelfs zonder oven zag hij er al overheerlijk uit zo met die peertjes erbovenop. Vanuit de woonkamer kwamen de meest heerlijke geuren ons tegemoet en toen hoorde we TRIING!!! de wekker van de oven ging af dus hij was klaar, wat een heerlijkheid!!
Ik sprintte naar de keuken, gooide de deur van de oven open en na er met een vork in te hebben geprikt moest ik tot de conclusie komen dat de cake nog erg soppig was van binnen.
Nou dan maar even terug in zijn warme hokje en een kwartiertje langer laten bakken. Na een paar minuten vulde de kamer zich weer met luchten maar nu die van verbrandde cake %$##@@
De bovenkant was nu zwart en de binnenkant nog steeds niet luchtig maar milkshakeachtig. Het blijft een haat/liefde verhouding tussen mij en de heteluchtoven. Ovenschotels komen er perfect uit maar zoetigheden willen nog niet echt lukken. Resultaat van deze avond? Een mokkende vrouw en een verdrietige vent. Volgende keer beter? Mart heeft me in ieder geval op bijzondere wijze laten weten dat ik in de toekomst beter mijn best moet doen!